【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% ]+ H: Y  J& ^+ ~- B& ]' K

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' F  |! f8 H& {2 |排骨菜干青豆粥
7 U8 F% w3 ]4 D; d8 E


- Z1 G& J7 u) }* P* c; j材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; s% Q' s8 m* t$ ]" n% S" N
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

  i4 k% H! _3 _
  F  i3 L' P( P/ k: ^0 C5 H, C$ J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

0 y4 h$ x: V1 c3 A暖心暖胃羊肉窝蛋粥

; J2 F" q* d: x! \  w9 s; P' k3 g

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
" a- w! ]" @# @0 [  _: t% V* e羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
% C1 X$ T  O1 J7 K3 M8 N材料：
+ L/ l" A: e. A& L) b/ T羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
/ W+ o2 h6 b  q8 g2 v- u3 I1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* [) ]/ |. g7 p, Q3 }2 H* R2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
. Z3 R  S6 ?% z* r% M4 PA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
) I6 Q! D# r' ?8 mB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


9 L1 f; D& J3 a0 Z: ]  q+ H
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

3 X  T2 p9 c0 ~. z, G; Y# n6 W
- X# ~( R& Y9 X' v8 Q3 O9 k' S2 M

海胆粥的做法

原料：
$ y" O# A5 K8 c: s+ M- v2 b海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

5 F& Z# _2 P+ r' F! T0 O6 G
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

5 l3 `0 n  d2 K3 P

8 @) I4 _& @2 Z# o: z) c& M2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


3 N9 a* P/ {& V2 |
) [. t, k9 P0 `: b3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
; d; j$ Y) P: N( Z) R6 g4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
+ d# A8 t0 ?" q; L; _$ K
3 x% Y0 U" C- w3 V3 l1 }& D) C4 r0 g
4 h1 }# @& S' w) T; d8 @
1 X3 \" Q& T0 c- V+ Q
: }& V. W7 D. \% i: s+ I+ c走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

2 q$ W* g4 Z% a% H' B" p# @
- L6 O, a# u% o; j
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

0 h6 c+ ^% y- K: _5 q( ]- m* C

- c3 D' \1 R1 n" J( w' g香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
: x, b$ X; E, U# _香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


* U7 R+ t& s/ q& g) E  O* u1、材料：
5 B/ f9 u9 a( P; j; z6 E7 g/ V4 \糯米200g、香芹一把、清水1L。

5 U9 p- a4 D) H7 i/ h# y3 }' S  F- ?
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


- r' p) @( {, w1 j. ^3、大火再次煮到沸，就可以了；

! E" \/ _9 z1 C+ C' p6 f
7 b  r7 |  x  E4 L
( q0 A" h* j9 K) S4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
- _. g  j, {! O/ O+ C: G0 u
, h4 A6 Y0 m& T' P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 j) Y" }" \( z( W. M' O胡萝卜蛤蜊粥
$ ^) L2 t$ m$ `% R. ?* y
1 ]& _( h  m# h6 h0 @' \3 H. e
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 n0 D+ S; w, D& G4 G( [: b' g还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
' o2 v0 @/ F% D: ?粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


$ e7 d3 R. ]& q0 X. ^- i4 L做法：
+ ]* M5 k  D) b' @8 m1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

1 o* j+ s- {) `
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
' g& F9 |# e8 t' O, F$ \
, O9 _/ W% b0 _0 }0 m
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


$ e  t  b2 d! n  _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

, r1 P/ L/ D" C+ g) S简单的美白生菜粥
) p) X* ~7 k/ @8 d
% _( ?) F% c6 c# W
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
* B& @1 ~" g( x8 M) ]& z
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
1 U$ S. ]4 `1 ]4 l8 Q
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
! U0 e. x8 r. r" t材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
' G9 x3 ?) u+ {* |6 |$ N0 c
/ {" s: a$ Z6 ^6 u2 `  T' v/ \
做法：
! C9 a+ |9 s* A; v2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 C3 p, G5 r3 M3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
8 C1 N. N& S2 V4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

! x$ W7 X/ C6 M6 K( d" g你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' N9 k/ Z& ]8 ?6 a4 X2 y. i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

& J, U% @& i, E4 j+ J骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
9 w0 ~" C6 K* w# B3 \粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
( d4 L9 q9 e4 V) I% O& o3 ?

2 }- Z. c5 k$ J$ o, G  O$ i
' @3 i9 P4 V, w  |$ T1 z: Y做法：
; s+ e& U$ C/ f0 O4 {1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


. X: H0 W7 A7 \0 ]+ g- S1 p% k
& K. R! x6 b: z; |( w2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
9 @, l# I  @! W! V
% ?4 p1 e3 P& d" L  o3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
" O9 N* w: J$ C; y2 l
6 `7 k+ \: s! l% G- X1 X' v5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

* a/ Z, L0 D" D! y
1 S; E# e5 Y2 k0 n- C9 N# i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html