|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
7 \5 k* g4 M; o5 N5 K; M+ Y- [
: A3 Q7 Q) s' Y' _6 K( ^在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
$ ]3 l8 j* ^/ C9 K! r# t; s材料： # n5 Q5 s- G: C! f$ Z7 V4 \* I
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） * R" r' v) Y; t8 E5 U3 l! {$ v! W F% _
8 K! \, C0 U4 \; i L将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 % M5 e6 `% h ?$ Y. J# q
1 ^+ b9 _7 v+ x) M& F& c* B( t材料： 9 s7 A/ x% ^4 S" S0 I0 O9 k
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 ! v2 u+ n8 a* U2 d3 U
1 D( g5 G0 _* q1 P8 I. T; p5 I0 h椰香西米石榴冰 * I/ K' V( D. y5 F, m
( @; ^; V3 ~% d" m( r' A
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
; g \& B. i, [' Y0 z% u6 Z% f
% Y* e* l( v9 G2 d8 f F椰浆蛋羹
1 ^# W h( k* ]) I* @6 d; Y: r% W# n! z7 y4 ?
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 ; Q( S7 s [" L
N- d$ l: U }( q+ ~色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
" x; J# l2 W9 D5 F C# h) L+ y# ]! k& l' o) T# @* T
椰浆甜粉蕉汤 # u6 |0 r4 }; s, j7 M' E5 l
; ]$ [2 g: ~/ l) t3 C* H6 s' S这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
4 Y H# e3 @4 r% N. q3 H L: w8 f3 Y2 S* j$ C7 r) C/ i
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 ! A- G) z5 \2 d
4 w d5 i/ z. D5 `% U7 Y
糯米芒果或糯米榴莲
' ~( x) \# R6 e. E2 `8 l1 Q
; F2 B3 A; E1 y3 G, c o) m+ T9 s在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
; R6 J2 R. S) e- y
& O: V w) s: Q% Y) e这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
6 t. J! y8 L# H& P! U! V8 m! a* d/ }- o% u
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
/ o2 v- r* P$ m& G7 a5 I) x* {8 `- |& B5 z
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!