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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ! j+ t6 v2 r7 ]/ B( c
! R) k7 d! R' ^, J0 T' R: D
    最佳蔬菜) Z# t  g% W/ m2 {' M" O
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳, d, ^& e7 ]6 ^: K
+ ?/ ]2 o# B1 W0 w& d
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- n: |, r/ U& [- F: N8 A4 R; {
0 C& ]" |. X; Z3 J  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
& r3 ^( m' b; u/ g2 s3 n* y& y  v
8 R- w" q5 m6 V% D0 C' n8 I    最佳美容食物4 q; y9 K/ U; U9 f8 b

; l* P% G& d  d/ F' K- _  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 n$ j, M7 U9 Y* [  Q' M- d& C+ P2 K6 Y  n
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
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  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
; U- C. Z- a# M4 j2 d! J' i
9 L8 V9 N) b( b  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: X  `' z1 D$ U5 d1 p' v

; S1 I4 u7 Y! s, x  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
; L, Y1 T3 J8 O+ H1 F4 {) Z4 ~+ s
* z% r) ?: t' m3 R  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
6 _2 ?2 }8 `; B  I; X/ ~& s! f& J. H9 V: O- k* w; f
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成. q" Y/ }8 _/ k* S! A4 [

4 ]8 C3 q4 z- p1 \    最佳护脑食物:+ q3 W) _  {" |3 s' H
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。$ P4 J9 J! }$ k, i+ l& \
哪些属于“还原食物”呢?
2 J9 I4 n; ^7 k# j! j+ T# \3 H5 ~* I6 h& F- r
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 f0 U7 p8 L$ Q
( _) ?: p1 [9 v: J    最佳护心食品:
# |8 I2 E  @  P' s  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* l( o8 V2 w2 h3 z8 t* {1 u  ~# x* x# b" P$ L! \  m2 v( W
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:
& O' E( _4 t0 ?5 C# o  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。" y7 M% n% O- O0 M3 _* |

2 w  M6 j* K* L$ I3 [  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。# p' U4 k* i% W
% J- N/ F% x! h+ g4 B
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; c2 d5 ]4 Y# y* N7 E  P
- f9 p7 o6 c9 k; @/ j' [6 _
    最佳食品榜(名单)
7 d$ q9 T( F. t" R7 {9 E* `  世界卫生组织公布的最佳食品榜
% ]7 n! t: x& {8 z
4 h! p+ x+ j7 E4 x" ]1 e& ]. c7 n  最佳水果
" Y' a4 \0 f( I3 N. K2 B% p8 r# J  Q. f
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
( H" l$ D1 U, o3 n0 B5 o
% U8 X* g9 f" L  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
9 Z7 @# k. P. t  M. c' i& R; E! ^7 H. A, x$ Z  V' l& G
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) J# G! u& T% C2 ?4 i0 J
0 I6 V( a% l9 @1 F4 f  Y4 m  最佳护脑食物:
7 B% N1 [- R. n; Q4 u  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
* F+ y2 T7 A! l. a) Z( @  B     最佳食油:
* F6 X$ Q4 ^: F0 F  ?  p  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
- M; K1 ~! g1 ]+ m; s7 i+ k
! \* P( `$ n* X( j5 G( l' S5 x1 O! T3 P2 \
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
1 ]+ O5 H, K$ ]8 h* e8 Y+ M; D% H' g5 @+ Y8 S3 ]5 o
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈4 r/ k$ K" }$ H& |2 x* I
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
4 H  I6 r6 f" z# O. b( M野生荠菜倒还是很多的  5 W. U- \6 ~1 Y7 [0 U
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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