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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: F! A9 j t5 e1 W0 f4 A
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 u* W- t: N' V& {6 M5 f! X
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 d# z& \& G+ N: ]8 U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 i$ r$ @0 k" I8 v) M% b0 W* ~
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 V! i' W' U b' r. p$ L
+ q% E; c' A( j* b" L( F" ^# X心神不宁——莲子糕+ b; |/ u5 l6 D4 `, k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: c- c; g+ k" i4 l. s4 ?7 H9 C* O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# e( o; J6 r9 p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 ]4 w% v5 @% b7 _$ u [' ] n
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 q5 E! k W4 g( q( R, S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& @+ q b) t7 K9 A+ v8 p
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% k9 r* M. B% l) e) F: K. t. I9 g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 y5 ?- ^* n9 A
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补中益气——白糖蒸山药+ a/ l1 t& L$ q; e& b, {1 `2 Q( l1 S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 O" N1 U$ H% d/ k& k0 w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: t3 n( i& H/ D0 r, U* r, s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 Q* G: V: Q a7 {, [" S7 o+ ]' ?4 f吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; f/ D& H/ G2 m/ Y0 }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. _/ l8 L* }/ \& d' A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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