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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# o. P5 C# |6 S. b% l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# W2 q& P0 R/ i6 z5 ^" s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 w; `+ Y! z! {! W7 i2 Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 B$ S( ]1 W0 J) t' }4 {提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* n& @. ~' i1 o) p( G
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心神不宁——莲子糕
5 y6 J8 p2 H8 j9 a( H+ T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 Y; z/ d Y4 `' B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- f9 _! V3 ~- O4 J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 H, S+ s: ~/ |( K5 m7 m
) F; F$ n1 J D面色晦暗——冰糖银耳羹" Q$ x! M9 X9 ?# W& |
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- S, q0 }& h$ G( X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& d& e* U1 T" |: i5 K- g+ m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 z) Z4 ]; }7 ~9 b* a1 S, t" m
$ O/ @6 G' B" m7 P+ {) F4 M补中益气——白糖蒸山药* [8 a# P9 ]5 @& h6 O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, A2 [+ x- P& U, |$ |' n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% N" G/ ?: s9 T6 M/ K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ h9 l0 F' _! i) e2 l1 G口干舌燥——乌龙蜜茶
k1 H4 Q8 R/ Q6 Y& n! e2 e- |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! c8 ^. B0 j3 {0 s6 P: \8 ]
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& C1 D+ u5 Q4 z7 O( F3 F; K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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