夏天适合吃的菜
! N3 [- u( L$ L6 e+ A! I苦瓜煎蛋
9 Z/ F3 x& Q6 P4 ]/ a! L1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 D4 a" s; h' B/ {' V9 K
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* b% p. r& [( s! }- g' s: A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 k- l' ]; J8 y$ n) a& d/ Z0 H+ O5 u# k
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凉拌粉丝% J8 j4 J4 g8 |# y0 g7 s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. f [9 p+ j3 d0 D5 U8 X2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. q, M8 w6 d1 M' j: g t! c4 ?3 H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 K+ h) W$ W% E) T2 r3 \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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