夏天适合吃的菜; o1 W$ C0 d, V1 [5 {5 U$ e) f5 I7 M
苦瓜煎蛋
, k( f. _, V' n: f1 W1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 S) ~7 i! V& r H
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ ~1 y' E! I5 H* ~' |% l6 ^
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可7 F# `. ~. E; m% d0 H, q
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凉拌粉丝/ ~$ m! h7 u, F/ e; M5 p8 r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" j8 D# D- J4 J( W+ c( V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 g: Q3 L, A; y& N0 w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( _5 v1 d4 }. V% M+ ], [9 c本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& ^7 M5 E3 M' h
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发表于 2009-7-3 22:54
