夏天适合吃的菜
. E6 P& y' I3 W, u G# A4 w苦瓜煎蛋0 I7 n0 c! v+ j+ O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 s& H' r( l/ x* L% ]: R
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 l, j8 }3 [6 e" F( {2 B3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝 U; t; m( d$ j8 b. V4 S
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 n" C: Z) r; k- w j3 K+ L! c4 j
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) P# n2 m& J2 M" O, A: r' h! h/ _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! X$ ^$ b% R, [* `9 x* f; h
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 X* O7 n% s9 z! s+ o& S
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