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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 # e, d2 V0 r! \# `) f( b" [( n
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!6 X/ W" b O5 Y, m- T
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
& m0 N# V9 ^8 E" c) }+ _; x4 m材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
4 I+ }% z* ?6 L+ G* {( @( f, E, s过程:. B. Q6 e7 ?' j% x, E/ M
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
/ F& ~, m4 C9 V2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
$ r& x4 U- e- `' H% B3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;) M" `" q0 o1 ^8 e2 s3 p! m
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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