|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
# \: v- V$ {$ T B; E" v/ u3 u" P3 N: \% E& f7 R
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
4 m+ @7 h. }& n. K& P
( ^4 W. q0 Z; }" M
" _4 V& O# |6 R; U! s8 t6 s7 ^; z5 \4 b4 D4 Z' O( o
选料:
6 {# Q8 c6 Z% Y- y 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
- s3 A$ A O, u! R+ H7 C* R 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
5 x2 }+ B$ Y7 f, C' W" h 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
% w! P- t" o. w8 p) r/ [8 v+ ^
Q3 ]% Z$ `$ U7 i* A方法:
2 P9 W8 k9 e7 ~' t; L- g 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;% \, w$ \; I x3 ^; r
3 _/ g) u4 l' n( V9 F& [+ `' h7 `
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;, {5 ~7 ^3 L& g s& ]8 h; o
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
: b: d* N5 J2 m- s9 {0 {$ z. g 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
, ?% t0 r. M; u5 }$ H) l
1 {2 S: v4 D3 a$ ^9 B
- l. a8 o# T$ U. S7 \8 f2 Y: C
3 M& @) T6 w( N7 ~( }, |2 x: y- A+ u7 O: ^$ O4 \$ ?# R
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|